ورود عضویت درخواست پیش فاکتور

با کارشناسان ما

نظرات کاربران

  • امیر حسینی

    ورق استیل 309 و 309S چه تفاوتی با هم دارند؟

  • تجارت فلز

    آلیاژ 309S ترکیب کربنی بسیار کمتری نسبت به استیل 309 دارد که رسوب کاربید را به حداقل می‌رساند و قابلیت جوشکاری را بهبود می‌بخشد.

  • اکبرداودی

    باسلام خواهشمندم جواب این سوال مرازود جواب داده چراکه مشکلی دریک معامله صورت گرفته که متضرر زیان وضرر زیادی درمیان میباشد. سوال آیاقیمت ورق روغنی که درهمین سایت یاسایتهای دیگر عنوان گردیده باقیمت همین اقلام در بورس یکی میباشد یانه قیمت فرق میکند باهم ؟درصورت فرق کردن چقدر اختلاف قیمت بورس با قیمت در سایتهای فروش آهن دارد؟ممنون میشم

  • سعید قدیمیان

    لوله 223*323 موجود دارید؟ طول 5 سانت هم می برید؟

  • تجارت فلز

    درود و وقت بخیر بله موجود هست و در طول مورد سفارش شما برش داده میشود. برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید با کارشناس فروش لوله سرکار خانم کاظمی به شماره ۴۹۱۴۳-۰۲۱ داخلی ۲۳۱ و خط مستقیم 09105450941 تماس حاصل فرمایید.

  • نیما پیربداغی

    ورق رنگی مشکی موجود هست در بازار؟و هزینه طرح کرکره سینوسی چقدر هست؟...

  • تجارت فلز

    درود و وقت بخیر تیره ترین رنگ ورق های رنگی ورق قهوه ای سوخته هست که به جای رنگ هایی مانند مشکی هم مورد استفاده قرار میگیرد. تعرفه های کرکره و سینوسی با توجه به متغیر های متفاوت استعلام گرفته میشود. برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید با کارشناس فروش ورق، سرکار خانم ابراهیمی به شماره ۴۹۱۴۳-۰۲۱ داخلی ۲۰۵ و خط مستقیم 09196863564 تماس حاصل فرمایید.

  • کولیوند

    قیمت های اعلامی برای خرده فروشی هست یا عمده فروشی؟

  • تجارت فلز

    درود و وقت بخیر قیمت های درج شده بر روی سایت با توجه به نوع محصول متفاوت بوده و در برخی محصولات قیمت های عمده و در برخی دیگر قیمت های خرد و شاخه نیز درج شده است.

صنایع غذایی

پرکاربردترین فلزات در صنایع غذا و دارو

 

اهمیت استفاده از فلزات در بخش های مختلف صنایع غذا و دارو، از جمله فرآوری، انتقال و بسته بندی بسیار زیاد می‌باشد، چرا که در صورت رعایت نکردن استانداردهای لازم مواد غذایی و دارویی در تماس مستقیم با فلزاتی قرار می‌گیرند که می‌توانند برای بدن سمی و به شدت مضر باشند.

از جمله فلزات پرکاربرد در بخش فرآوری مواد غذایی و دارویی، استنلس استیل یا فولاد زنگ نزن می‌باشد. دلایل استفاده گسترده از تجهیزات با این جنس را در ادامه مرور خواهیم کرد. تمیز کردن استیل زنگ نزن آسان است و باکتری‌ها به راحتی روی آن پرورش نمی یابد به همین دلیل کارگران مواد غذایی قادر به تمیز کردن کامل و کارآمد تجهیزات هستند. همچنین این ویژگی طول عمر تجهیزات را افزایش می‌دهد.

استحکام و مقاومت به خوردگی این فولاد به نحوی است که آسیب‌های فیزیکی و شیمیایی تجهیزات حین فعالیت به حداقل می‌رسد. همچنین مقاومت این فولاد به حرارت و فشار بالا نیز قابل توجه می‌باشد، از دیگر ویژگی های فولادهای زنگ نزن قابلیت جوشکاری، شکل پذیری مناسب و قابلیت برش زدن می‌باشد که ساخت تجهیزات مختلف را ساده‌تر می‌کند. از جمله فولادهای زنگ نزن پرکاربرد در این صنعت استنلس استیل‌های 304 و 316 می‌باشند،

مقادیر بالای کروم و نیکل در این آلیاژهای خواص مورد نظر که مهم‌ترین آن مقاومت به خوردگی می‌باشد را فراهم می‌کند. همچنین از این فلز در ساخت برخی ظروف و تجهیزات آشپزخانه از جمله سینک ظرف شویی، بدنه اجاق گاز و یخچال هم استفاده می‌شود.

کاربرد آلومینیوم در صنایع غذایی

از دیگر فلزات پرکاربرد در این صنایع فلز آلومینیوم و آلیاژهای آن می‌باشد.  آلومینیوم فلزی سبک با نقطه ذوب پایین می‌باشد، به همین دلیل ریخته گری آن از لحاظ مصرف انرژی به صرفه می‌باشد، همچنین این فلز قابلیت شکل پذیری بالایی دارد که باعث شده کاربردهای گسترده‌ای داشته باشد. یکی از مهمترین ویژگیهای آلومینیوم مقاومت به خوردگی آن می‌باشد، بر خلاف فولاد معمولی آلومینیوم مقاومت مناسبی به خوردگی دارد و اگر در شرایط خوردگی قرار بگیرد در سطح آن لایه آلومینا (اکسید آلومینیوم) تشکیل می‌شود که قابلیت غیر فعال شدگی در سطح آن ایجاد می‌کند. از آلومینیوم در گروه‌های ریختگی و کارپذیر برای ساخت ظروف مختلفی استفاده می‌شود، قابلیت ریخته گری مناسب و فرم پذیری آن باعث شده تا از این فلز در ساخت قطعات با اشکال مختلف استفاده شود. از سایر کاربرد  فلزات در صنایع غذایی در بخش بسته بندی می‌باشد،

از جمله فلزات مورد استفاده در این زمینه آلومینیوم می‌باشد که از فویل آن برای ساخت درب بعضی از بسته بندی‌ها از جمله محفظه قرص، ظرف ماست و همچنین بسته بندی چیش و پفک استفاده می‌شود.

همچنین از ورق آلومنیومی برای ساخت قوطی نوشابه که بسیار پرمصرف می‌باشد استفاده می‌شود، از این ورق ها همچنین برای ساخت برخی ظروف نگه داری موقت غذا نیز استفاده می‌شود.

از دیگر فلزاتی که در صنعت بسته بندی مواد غذایی کاربرد دارد، فولاد قلع اندود می‌باشد، این فلز که پایه آن فولاد است و با لایه‌ای از قلع محافظت می‌شود، در ساخت قوطی‌های کنسرو در اشکال و ابعاد مختلف استفاده می‌شود. البته استفاده از ورق قلع اندود برای اینکار روشی خیلی قدیمی می‌باشد و در صورت ایجاد خراش در لایه محافظ حین جابجایی، ماده غذایی مسموم می‌شود و برای بدن مشکل آفرین می‌شود. صنعت ساخت قوطی کنسرو نیز به سمت استفاده از آلومینیوم در حال حرکت است.